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湘西红烧活水鱼

风味红烧活鱼

湘西红烧活水鱼

鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，
主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，
海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。
它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，
是一些维生素、矿物质的良好来源。

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