据悉，食话说辣菜品研发总监张中平被评为国家职业技能鉴定高级考评员。考评职业为中式烹调师，编号为18031811100213！

张家娃集团|背篓人家第八代传承人——张斌。

张斌，湖南怀化芦坪人，1978年出生，曾用名张中平，现为张家娃集团公司新菜研发高级经理，怀化背篓人家餐饮连锁公司创始人之一，中国湘菜大师，曾多次在湘菜比武中摘金争银，门下弟子近百人，很多已经成为餐饮门店的厨师长。