过年回不了家？就去背篓人家感受浓浓的湖湘年味~
[2018-02-06 11:30]
很多背井离乡的湖湘人民，由于工作原因，连过年都回不了家，在异乡过年无疑是最寂寞的。但是最具有湖湘特色
湘菜加盟品牌食话说辣，让你在异乡也感受到浓浓的湖湘年味！
首先，杀年猪，湘西人们都会在冬月的寒风中把宰杀干净的猪切成长条，用胡椒、花椒粉以及食盐等腌制10天然后再挂在火塘旁边烟熏。湘菜加盟品牌食话说辣就把这种最传统的年食带进异乡，腊肉炖腊干子，给你最自然的湘西腊味！
打糍粑：糯米用清水浸泡一晚，放进蒸笼蒸熟，再把蒸熟的糯米放进石臼里面，用大木棒击大，捶打成团，这样美滋滋的糍粑就成了，用来炸、煎、烤都会有浓浓的糯米香哦。这也是众多湘菜加盟品牌的主打小吃，背篓人家也不例外。
食话说辣岁岁平安（鱼头）：湖湘人民都是以勤劳手巧为名，无论什么材料都会变得异常美味。鱼肉制作成鱼丸，鱼头和剁椒相拌，一同放在汽锅中蒸，味道鲜甜，又有暖意。这道菜无论是取名还是寓意都非常有年味，岁岁平安，年年有鱼（余）。
家乡的年味永远是最好的，如果真的不得已回不家过年，食话说辣欢迎您，在这里你也可以尝试到正宗的家乡味，也可以感受到浓浓的年味，食话说辣，时刻等着您回家团圆！
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