首先你要确定好你的主题，如果你要做的话这个就非常关键，因为首先你得确定你要做的是什么，要怎么去做，现在市场的饱和度怎么样竞争对手有多少，因为最近几年虽然市场一直有很大的波动，但是总是有一些可以崭露头角的。那就是你主打的核心菜品。 
最后就是人员的招聘。不要去直接的招聘那些没有过从业经验的人，因为培训是需要很高的成本的，湖南湘菜加盟推荐大家：可以直接从业的同行或者是类似的行业里面去挖一两个，然后可以以点带面，这样就可以缩短很多周期。
至于其他的如原料的采购、库存的管理、利润的分析等等这些，都是可以直接的去借助平台以及软件去操作的，所以一定要注意，不要太过盲目自信。
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