【食话说辣】提到蓝血人相信很多人都会想到科幻电影以及小说里面的外星人，但是现实生活中是真的有蓝血人的存在的，在一些很偏僻的地区有着一些特殊的人就有这这样颜色的血液，也还有这其他颜色的血液。如果在我们的生活中有人将自己吃成了蓝血人你是不是觉得难以置信呢？

在上一年的福建省的妇幼保健院中，一个一岁多的福州男童突然间全身发青送到医院去抢救，在他的血管中竟然抽出来了蓝紫色的血，就像是我们上面所说的蓝血人一样。在送到医院的时候他是小脸发紫全身皮肤也出现了淡淡的青色，根据家人的说法他是突然中全身亲紫，一开始以为是受寒所导致的，但是暖了之后也好没有见到好转。

这个时候医生觉得病情危重，小明心跳很快，抽出的血静置后是蓝紫色的。他没有心肺疾病史，没有误吸异物，也没有发热、咳嗽、气促、外伤等症状，血氧饱和度却只有85%，并且还在下降。这说明即使将高浓度的纯氧送进肺里，他也不能吸收，会有生命危险。

根据医生多年临床经验推断，小明很可能是亚硝酸盐中毒，医生一再追问，小明吃过什么。家人这才想起，小明发病前2小时是午饭时间，外公把西兰花和土豆混在一起进行焖煮，但是担心土豆不容易熟，于是焖煮的时间比较长，超过20分钟，那时西兰花有点发黄，起锅时加了点鸡精，鸡精估计放得久了些颜色有些发红。小明吃了不少，在两个小时后，全身就开始发紫，呼吸也变得急促。

王世彪、林敏、陈翠萍三位医生立即进行抢救，给小明洗胃，予以亚甲蓝解毒及抗氧化治疗。在15分钟后小明的嘴唇慢慢红润，身上的青色逐渐退去，血氧饱和度上升到了98%，抽取的血液也恢复了红色。

所以，大家以后不要吃焖煮太久的西兰花、变质的鸡精，会有可能出现了亚硝酸盐中毒。

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